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酒窖定制幾大要求

2018/9/27 9:16:56  瀏覽人數(shù):

正確選址:遠(yuǎn)離熱源,并利用地下空間節(jié)約能源。

保溫措施:墻體和頂面及地面必須做保溫處理。墻體需要測量、計(jì)算得到一個(gè)比較準(zhǔn)確的數(shù)值來滿足各個(gè)空間的儲(chǔ)藏要求。內(nèi)墻面一般使用的是冰箱食品級保溫材料聚氨酯。

酒窖門:門是整體酒窖中保溫最薄弱的環(huán)節(jié)。可采用雙層隔熱中空玻璃門和實(shí)木門。最常用的木材是橡木。

照明部分:照明最好選用冷光源。這是由于白熾燈會(huì)產(chǎn)生熱能; 熒光燈會(huì)產(chǎn)生大量的不可見紫外線,紫外線會(huì)嚴(yán)重破壞葡萄酒的酒體結(jié)構(gòu),所以都不能作為酒窖的照明光源。

酒窖空調(diào):推薦選用選用低能耗、高配置的昆山怡可信酒窖恒溫恒濕空調(diào)產(chǎn)品。因進(jìn)口產(chǎn)品售后保障比較麻煩,所以在選用前一定要慎重考慮;國產(chǎn)酒窖空調(diào)產(chǎn)品的選擇很多,每個(gè)廠家的原理和系統(tǒng)都有較大的差異,售后服務(wù)和質(zhì)量保證期是要考慮的重要因素。

酒架的定做: 將私家酒窖所有構(gòu)成部分花費(fèi)算做100%,那么作為主體的酒架大概能占據(jù)60%的份額。根據(jù)存放葡萄酒的數(shù)量、酒瓶規(guī)格,可以選用不同的材質(zhì),定做滿足預(yù)期風(fēng)格和預(yù)算的酒架。酒架的材質(zhì)非常多,木質(zhì),鋼質(zhì)或磚砌,規(guī)模和風(fēng)格建議與酒窖整體風(fēng)格一致。現(xiàn)在酒架通常采用實(shí)木材質(zhì),最好要有天然木質(zhì)細(xì)膩紋理,緊致密實(shí),防潮耐壓,避震,最佳材料是橡木。安裝酒架時(shí),首先要保證穩(wěn)固性和強(qiáng)度。

陳列搭配:在酒窖設(shè)計(jì)中,為了突出華麗與尊貴,通常會(huì)搭配藝術(shù)浮雕、風(fēng)光油畫 、仿古裝飾品、品酒桌等等,讓專業(yè)與藝術(shù)完美結(jié)合,創(chuàng)造出尊貴經(jīng)典的私人酒窖。

私家酒窖建造費(fèi)用:根據(jù)空間設(shè)計(jì)效果,選用不同的材料和控溫控濕設(shè)備而造價(jià)各異。一般私家酒窖的造價(jià)是一平方米1-2萬元左右。從某種程度來說,如果選擇的設(shè)備基本一樣,面積越小,單位費(fèi)用越高。目前,能夠建造私家酒窖的,在國內(nèi)至少也是身家過千萬元、住高檔別墅區(qū)的高端客戶。主要是商界、文化界、時(shí)尚領(lǐng)域的財(cái)富階層,有的客戶家中珍藏的名貴葡萄酒總價(jià)值都超過了千萬元。

換季時(shí)要慎重,做到換氣通風(fēng),避免葡萄酒發(fā)霉。為避免室外空氣驟變會(huì)影響室內(nèi)的小氣候,建議設(shè)一個(gè)緩沖區(qū),也就是社交會(huì)客區(qū)。而且進(jìn)入酒窖要遵循一些規(guī)則,比如,一下子不能進(jìn)太多的人,以免影響室內(nèi)溫度;進(jìn)酒窖及品酒區(qū)一定不能噴香水,避免干擾影響酒體;進(jìn)酒窖以后一定要關(guān)門等等。只有做到這些才算得上是真正有品質(zhì)的私家酒窖。

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